Actualités
La nouvelle année entraine avec elle les assemblées générales des syndicats.
On commence, ce mercredi 30 Janvier, sous une tempête de neige, à Ravennefontaines pour l’AG de la Haute Marne. La journée démarre avec un point sur l’actualité de la race et du syndicat présenté par Annette RICHARD, présidente du syndicat Haut marnais, Hervé VIGNON, directeur de l’OS Simmental France et Anne-Charline DELARUE, animatrice du syndicat. Les résultats de l'enquête viande, réalisée annuellement dans le département, ont également été révelé et ont de nouveau prouvé les performances bouchères de la race.
L’après-midi, une visite d’élevage a été effectué au GAEC DE SEVILLE présent sur la commune. L’exploitation compte environ 145 Simmental à la traite. Tous les mâles de l’élevage sont gardés chaque année pour être engraissés en bœuf. Le lait est livré en IGP Emmental Grand Cru. Cela implique une conduite des VL en ration sèche. C’est pourquoi le parcellaire de l’exploitation est très herbagé avec un accès à plus de 100 hectares de pâturage pour les laitières. La moyenne du troupeau se situe actuellement à 6990L, 40.6g/kg de TB et 36.5g/kg de TP. Le cahier des charges du fromage est également très exigeant sur les cellules et les butyriques mais l’élevage présente de très bons résultats avec une moyenne de 210 000 cellules et environ 121 butyriques. Les résultats bouchers de l’élevage sont également à souligner avec des moyennes de carcasse de 462.7 kg pour les bœufs. Dans l’avenir, le GAEC DE SEVILLE souhaite installer deux robots et construire un système de séchage en grange pour augmenter la qualité de leur fourrage.
Agenda de l'éleveur
A chaque département sa Miss ! Un mois après le Cantal, c’est la Lozère qui désignera sa Miss Simmental 2024. De nombreuses primipares sont attendues à Aumont Aubrac pour le rendez-vous annuel des Miss !
