28 Fév. 2026
Malgré l’absence des bovins, tous les Organismes de Sélection raciaux étaient présents cette semaine, à Paris, pour le Salon de l’Agriculture. Simmental France a donc tenu son stand en partenariat avec la filière fromagère haut-marnaise qui présentait les nombreux produits du département. Langres, Epoisses, Emmental Grand Cru et bien d’autres produits ont fait le bonheur des papilles du public parisien. Merci à l’Association des Eleveurs et Producteurs Haut Marnais pour leur confiance et leur présence durant cette semaine un peu particulière.
En effet, qui dit pas de vaches, dit pas d’éleveurs, pas de famille d’éleveurs et beaucoup de moins de visiteurs. On attend les chiffres officiels mais la fréquentation du Salon sera certainement en fort recul cette année. Les vaches sont une des attractions majeures du SIA et leur absence s’est fait sentir. Il faudra vite oublier cette édition et se projeter sur les prochaines échéances. On a hâte de retrouver vaches et éleveurs sur les manifestations d’élevage pour assurer la promotion de la race.